RSS

Arquivo da categoria: Larica Total

Larica Total, episodio 4 – Arroz Infalíve…!!!

 
Deixe um comentário

Publicado por em maio 1, 2010 em Larica Total

 

Dia de Larica Total…!!!

Larica Total – Vivendo e Aprendendo a Flambar EPISÓDIO 3

 
Deixe um comentário

Publicado por em março 27, 2010 em Larica Total

 

Hoje é sexta dia de Larica Total…!!!

Larica Total – Só, o Macarrão Salva EPISÓDIO 2

 
Deixe um comentário

Publicado por em março 19, 2010 em Larica Total

 

Larica Total – Frango Total Flex – Episodio 1…!!!

Galera do Blog o Gordo e o Magro a partir desta sexta e em todas seguintes iremos postar um capitulo de Larica Total um programa do Canal Brasil, apresentado por Paulo Tiefenthaler um louco muito engraçado que ensina umas receitas também muito loucas, confiram aí o primeiro episodio….

O PRATO
O frango total-flex brinca na magia do frango, do galeto, da rolinha, do pombo, da codorna, do garnizé, qualquer parte, valendo mais peito e sobre-coxa, mas valendo até pescoço se só tiver sobrado pescoço. Ou outro bicho, outra carne.

Porque comida boa é a comida que tem. E você sabe e ninguém precisa ficar te falando isso, porque é assim. E frango quando tem é festa. E nessa festa é que vem a flexibilidade maravilhosa do molho Total Flex.

Total flex é o molho, é ele que vai transitar sinuoso pelos tecidos do frango, buscando o equilíbrio intrigante entre o molho inglês, o catchup, a mostarda, o vinho e outros pacotinhos e detalhes saborosos.

Versátil, o Frango Total Flex, servem bem como café da manhã reforçado, como também serve como almoço coerente, é sóuma questão de ponto de vista quando se está tratando de Frango Total Flex.

Surpreenda-se com o gingado gostoso, cremoso e malemolente do molho Total Flex e surpreenda-se de novo!

Ingredientes
4 filés de frango
ou duas coxas e sobre-coxas de frango
(na verdade qualquer tipo de carne)
1 limão
meio copinho de vinho ou cerveja
mostarda à gosto
catchup à gosto
Molho inglês à gosto
um detalhe de Shoyu
Uma beslicada de orégano
Uma descida generosa de mel
1 fio de Azeite
Pode precisar de água
Sal e pimenta a la vonte.

Modo de preparo

Tempere o frango com os ingredientes que você tiver em casa, buscando o equilibrio das quantidades. Cozinha é treino. Treine o seu paladar, teste a qualidade, faça de novo, altere, se lembre, melhore, coma. Enfim, tempere o frango com os ingredientes e deixe por 10 min, Enquanto espera você esquenta um arroz, ou um macarrão, ou faz um, se você já se garantir. Trenie. Treine. E se você não sabe, ou não tem nada em casa. Apenas espere. Sinta o cheiro. Anote. Quando estiver pronto o acompanhamento, ou tiver passado 10 minutos tire os frangos do molho totalflex e grelhe numa frigideira com um fio de óleo bem quente.. Quando estiverem dourados, virá-los. Dourou de novo, jogue todo restante do tempero na frigideira , essa é a sacação, e abaixe o fogo por 5 min, pingue água se for secando, ou abaixe bem o fogo, sem apagá-lo e sem morrer por causa disso. Aliás abaixar o fogo é bem melhor desde o começo e já deveria ter feito.

 
Deixe um comentário

Publicado por em março 13, 2010 em Larica Total